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重阳节,是中国传统四大祭祖的节日。而对于居住在赤水河流域的酿酒人来说，祭水正是他们敬畏自然、恪守传统、追溯信仰的传统。农历九月初九，是最适宜取水下沙酿酒的日子，酿酒人千百年来恪守“重阳下沙”的时间节点，标志着新一年酿酒周期的正式开始。它不仅是一个仪式,更是秉自然之道,感恩自然、敬重自然的文化象征。“茅台镇重阳祭水习俗”已被认定为非物质文化遗产。
（来源：微信公众号“中鉴酒业”）
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