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中鉴酒业集团分公司贵州羊皮卷酒业有限公司正式成立

2021-03-10 00:00:00

贵州羊皮卷酒业有限公司

贵州羊皮卷酒业有限公司于2019年05月22日成立,是一家集生产、研发、销售、仓储、连锁经营,物流配送于一体的现代化酒业有限公司,酿酒基地位于中国酱酒主要产区7.5平方公里所在地----茅台镇,与茅台酒厂隔河相望,直线距离1.5公里。

公司介绍

贵州羊皮卷酒业有限公司是一家集生产、研发、销售、仓储、连锁经营,物流配送于一体的现代化酒业有限公司,总部设于贵阳。旗下拥有酿酒、销售、电商等多个子公司。酿酒基地位于贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里境内,毗邻贵州茅台酒厂。主营基酒生产、品牌代理、个性定制、线下连锁加盟、电子商务五大业务。

发展沿革

1990年,茅台镇陈氏烧坊酿酒作坊成立。

1995年,陈氏烧坊酿酒基地正式成立。

2005年,贵阳市朱昌镇灌装基地成立。

2012年,茅台镇酱宗源酿酒基地成立。

2019年,贵州羊皮卷酒业有限公司成立。

公司规模

现有酿酒窖池359个、年产大曲酱香基酒3000余吨,整体基酒储存量10000余吨。从选料、制曲,到投料、蒸煮,到勾调、陶坛封藏,历经30道工序、165个工艺环节,历时5年,纯手工慢工细作,小批量古法臻酿。

公司优势

酿造环境

酿酒基地位于中国酱酒核心产区7.5平方公里所在地——茅台镇,与茅台酒厂隔河相望,直线距离1.5公里。与茅台酒厂共享同一地理、气候、微生物环境,共用赤水河之水。紫色砂页岩地质结构,土体砂质和砾石含量高,渗透性好;处于山坳间,厂房沿河而建,四周植被环绕,冬暖夏热雨量少,风速低、温度高、湿度大,益于酿酒微生物的生成和繁衍,是茅台镇良好的酿造环境之一 。

酿造工艺

优选茅台镇本地红缨子糯高粱、冬小麦、赤水河之水为原料,恪守传统的酿造工艺,一年一个生产周期、两次投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,遵循端午制曲,重阳下沙的季节性生产方式酿制基酒。基酒入库储存五年以上,佐以陈氏的调酒技艺,根据产品档次选用不同年份、不同风格、不同等级的基酒勾调出厂 。

基酒质量

以酿造酱香基酒配备生产设施、选用生产原料、组建生产技术管理团队和技师队伍为基础,以基酒质量为主要考核指标的激励机制为手段,稳步推进基酒质量的提升。坚持传承酱香酒传统酿造工艺,资源优先配置到基酒质量的提升上,配套酿造品质高的酱香基酒所需的生产设备设施,组建生产技术管理团队和技师队伍,让公司出厂的每一瓶酒都在公司全过程监控下生产,所有产品都要送第三方机构检验。 

原料选取

生产过程中不使用糖化酶、不添加食用酒精及任何非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质。酿制的基酒分轮次、风格、等级长期贮藏后,经酱香酒勾调师傅根据不同饮酒群体特点优选不同年份、不同风格、不同等级勾调后出厂。

商业模式

以品质为基础,品牌为核心。提供五大业务模式:品牌代理,基酒生产,个性定制(包含企业、团体组织和个人定制)、线下连锁加盟、电子商务。

公司文化

经营理念:以品质为基础,以品牌为核心,坚持质量与诚信。

核心价值观:以人为本、以质求存、恪守诚信、稳健经营。

发展目标:创品质,做百年品牌。

企业精神:弘扬中国白酒文化,传播健康生活理念。

公司地址

贵阳市观山湖区朱昌镇朱昌村1层1号


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全国招商合作:166-8553-9999

生产(灌装)地址:贵州省贵阳市观山湖区朱昌镇

原酒产地:贵州省仁怀市茅台镇上坪村

官网网址:www.gzzjjyjt.cn 

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