《中鉴微刊一期》酱酒掘金：选择中鉴酒业的优势到底在哪里？

中鉴酒业作为一家建厂30多年的民营酒企，数十年来我们一直稳扎稳打、积蓄力量，在茅台集团老大哥的带领下，没有外资引入，没有外债背负，没有政府背书，默默的耕耘着我们热爱的事业。为了弱化“自卖自夸”的嫌疑，关于中鉴酒业的优势，我们将通过实景照片以及真实的数据展现给大家。

中鉴酒业的前身是“陈氏烧坊”，1862年陈家的祖辈就有茅台镇酿酒的经历，后世子孙陈福祥、陈福伟为了传承先祖技艺，将“陈氏酱酒”发扬光大，历经磨难前往茅台镇投资办厂。

废话不多说，中鉴酒业从业数十年，产品遍布中国数十个省区，拥有大大小小合作商、经销商、定制商近400多个。那么，选择中鉴酒业到底有什么优势？

行内人都清楚，看一家酱香酒企业有没有实力，一要看的一定是“基酒”储备。因为酱香酒是需要时间来“催熟”，年份老酒来调味，年份基础酒体作为支撑的，没有足够量的基酒，就代表你没有合格的酒体，也就说明你没有产品。中鉴酒业确实比不上茅台、国台、金沙回沙、珍酒等强势企业。数十年，我们“年年酿”、“年年存”攒下的基酒将近1万吨。

有了这个储备，不论是经销商、代理商还是定制商，你们不用担心一点。中鉴酱香酒的酒体会很稳定，产品质量经得住考验，味道如一。

另，中鉴酒业除了继续保有茅台镇上坪村酿酒基地之外，将投资2亿在贵阳市观山湖区上莆村（占地面积70亩）建设处一个具有仓储、物流于一体的现代化园林式酒庄，建筑面积5万余方，将成为贵阳市了解酱香酒文化、工艺的窗口。

关于基酒储备，超过万吨以上的民营酒企确实不只中鉴一家。但是，中鉴酒业自公司成立以来一直秉承“与客户共同成长、成就客户就是成就自己”的合作原则。我们将预留Z大的让利空间给客户，让客户拥有可观利润的同时更好的将我们的产品广范围的推广出去。与其通过高额广告费提升品牌价值，将巨额广告成本嫁接到消费者身上，还不如将广告费剔除产品的成本之外，用品质来赢得口碑。

2019年，粮食成本在茅台集团的调控下从3.6元每斤上涨到4.2元，涨幅达16%，政府“煤改气”的硬性政策要求下，一斤酒的生产成本增加5元左右，随着酱酒日益走高，投产的厂多了，劳动力紧缺，为了抢工人投产只能增加福利，另外安保、仓储等费用的增加，很多酱酒企业选择涨价确实“情有可原”。 

面对高昂的成本，中鉴的做法是“压缩利润”，我们用“不涨价”的态度只想表明一点，“客户至上”。