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公司:贵州中鉴酒业集团有限公司

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原酒产地:贵州省仁怀市茅台镇上坪村

生产(灌装)地址:贵州省贵阳市观山湖区朱昌镇



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  • [公司新闻] 白酒酒曲分类的主要种类

    白酒酒曲分类的主要种类在固态法白酒中主要的种类为:(1)大曲大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温大曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,白酒大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿
    发布时间:2019-01-10   点击次数:14

  • [行业新闻] 喝酱香白酒的好处,作为爱酒人士你一定要了解。

    喝酱香白酒的好处,作为爱酒人士你一定要了解。一、纯粮酿造,不添加外来物质酱香白酒型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。二
    发布时间:2018-10-15   点击次数:11

  • [行业新闻] 酱香白酒的历史传承文化

    酱香白酒的历史传承文化酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡,而贵州酱香白酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特
    发布时间:2018-10-11   点击次数:8

  • [行业新闻] 话说白酒为什么要储藏?

    话说白酒为什么要储藏?白酒是我国蒸馏酒中的一种,它是由淀粉或糖质原料制成的酒醅,利用酒曲作为发酵剂,经过糖化、发酵、然后蒸馏即成白酒。刚蒸馏出来的白酒叫新酒,一般新酒至少要储藏3个月以上才可以出售,有的要储藏5年以上才出售(如茅
    发布时间:2019-01-10   点击次数:16

  • [行业新闻] 如何品出酱香白酒的醇厚

    如何品出酱香白酒的醇厚酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。白酒其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄等特色。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦
    发布时间:2017-12-14   点击次数:56

  • [公司新闻] 需知白酒存放的三大技巧

    需知白酒存放的三大技巧酒的存放有着很多的奥秘,中华文明五千年来蕴藏了太多的劳动人民智慧,要是能够找到正确的存酒方法,自然存放的白酒经过储存以后会变得香醇美味,但是要是不适当的存酒方法,这酒不但不会“越陈越香”,反而可能遗失白酒本来的口感,变
    发布时间:2019-01-10   点击次数:22

  • [公司新闻] 酱香白酒的市场前景

    酱香白酒的市场前景趋势一:扩大产能,放大需求由于酱香白酒的生产、储存周期(五年左右)的特殊性,随着消费教育的速度正在加快,“产地和产能”的瓶颈也在逐渐被突破,巨大的市场需求空间,必须形成强劲的市场驱动力。现阶段很多酱香白酒企业面临着脱产、脱
    发布时间:2019-01-10   点击次数:31

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