企业概况

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公司:贵州中鉴酒业集团有限公司

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网址:www.gzzjjyjt.cn 

原酒产地:贵州省仁怀市茅台镇上坪村

生产(灌装)地址:贵州省贵阳市观山湖区朱昌镇



董事长简介

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陈福伟,生于1973年,重庆市江津人,中国酿酒大师,国家级勾兑师, 国家级品酒师,仁怀市酒业协会副会长。江湖人称“陈掌门”,陈氏烧坊传承人,贵州中鉴酒业董事长,酱宗源酒业总经理,贵州大学双导师。1990-1995为复兴家族技艺赴茅台镇从事酿酒事业。1995年,陈福伟与胞兄陈福祥于茅台镇上坪村创立陈氏烧坊-酱宗源酿酒基地。2005年,投资建立贵阳市朱昌镇灌装生产基地,双厂布局成型。2018年,“陈氏烧坊”更名为“中鉴酒业”。2020年,被聘任为贵州大学“双创导师”。

主要经历

1990-1993年           茅台镇陈氏烧坊作坊酿酒工

1993-1995年           茅台镇陈氏烧坊作坊生产技术主管

1995年           创立茅台镇上坪村陈氏烧坊酿酒厂(酱宗源酿酒基地)

2005年           创立贵阳市朱昌镇灌装生产基地

2012年           创立茅台镇酱宗源酿酒基地

2018年           企业升级为贵州中鉴酒业集团

主要成就

秉承祖训,投身家族酿酒事业

陈福伟自小生在酿酒世家,从小便聆听长辈教诲,苦学家族酿酒技艺,1990年,陈福伟来到茅台镇,和已经在酿酒车间酿酒多年的胞兄陈福祥一起,复兴陈氏酿酒技艺,创立了中鉴酒业集团,开启了漫长的酿酒生涯。

坚守品质和匠心,建立严格的生产管理体系

大环境下的酱香酒市场不断扩大,但伴随着的是乱象纷呈,为此,陈福伟一手建立了严格的中鉴酒业食品安全管理体系,从原料到成品酒,严格把控生产的每一个环节,宁愿不生产,也不生产品质不好的酒。

厚积薄发,打响品牌战略

时代潮流不断向前,家族的事业不能止步于传承,还应发扬光大。自1996年开始,酿酒之余,陈福伟带领团队亲赴全国各地,拓展当时的陈氏烧坊酱酒专营店,加盟店。2018年,以陈氏烧坊命名的线下连锁店突破1000家,酒厂窖池增至257个,年产基酒突破2000吨,酒库长期存酒量突破1万吨。同年,在陈福伟的带领下,原陈氏烧坊升级为中鉴酒业集团,开启了中鉴酒业集团的品牌发展之路,2020年,中鉴系列品牌产品已覆盖全国50多个城市。

钻研不断,实现产品全覆盖

历来,酱香酒走的都是高端市场,普通人很难喝到纯正的大曲酱香酒。对此,陈福伟与胞兄陈福祥合作开发了中鉴1-9号、特调、老茅香、茅风味、茅三十等十余款不同风格、不同口感、不同等次的酱香酒成品酒样,覆盖了高、中、低端消费人群。

寄语

我做人做事一定要踏实,守诚信,光明磊落。我做酒三十年,做酒不同其它,酒中有钻研不透的学问、有细斟慢酌的美妙、有人生练达的智慧。浮躁虚伪的人,是做不成酒的。我从走进酿酒车间的那一刻起,就挫折不断,克服困难的唯一办法,就是老老实实酿酒,步步走稳、走踏实;三十年来,我以诚待人,光明磊落,一直摸着良心去追求自己的理想和事业。我认为对的,就会去做,做人是这样,做事也是这样,过去是这样,未来也是这样!

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